シンプルな家庭用水蒸留の手順
水を蒸留すると、さまざまな不純物が除去され、飲料や料理に適した清潔で安全な水が得られます。特別な装置がなくても、家庭にある調理器具だけで手軽に蒸留が可能です。蒸留した水はすぐに飲み物や食材に使用でき、プラスチックボトルに保存すれば後で使うこともできます。
必要なもの
- 鍋（容量の3/4程度が入るサイズ）
- 透明な鍋蓋 2枚
- 水
- コンロまたはオーブン
- カップまたはボウル
- （任意）じょうご、プラスチックボトル、ラップ、石
手順
- 鍋に水を約3/4まで注ぎ、強火で加熱して沸騰させます。
- 鍋に最初の蓋をかぶせます。
- 蓋の表面に結露ができて滴り落ち始めたら、蓋を慎重に取り、逆さまにしてカップやボウルの上に置きます。結露した水は蓋の先端にたまり、そこから滴り落ちて蒸留水が得られます。必要に応じてじょうごを使い、プラスチックボトルに移し替えて保存してください。
- 再び結露ができたら、もう一つの蓋に交換し、同様の操作を繰り返します。目的の量が得られるまで蓋を交互に使用します。