リパーゼの種類

人体や他の生物に必要な必須酵素の中には、リパーゼがあります。これは、加水分解を開始する際に触媒として作用し、脂肪、油、トリグリセリドなどの食事性脂質を処理する水溶性酵素です。リパーゼがなければ、ライフサイクルを機能させるのに参加する重要な活動は達成されません。

1. 関数

   • リパーゼは脂質基質の不可欠な部分として機能し、その主な機能は、ヒト消化中の脂肪とトリグリセリドを分解し、それらを遊離脂肪酸に変換することです。ほとんどのリパーゼとそれぞれの活性は自然界に存在し、他の生物の栄養素を消化するのと同じ機能を提供します。

   分布

   • ほとんどのリパーゼは使用され、トリグリセリドの日常的な代謝や細胞シグナル伝達などのさまざまな多様な生物学的プロセスや活動に存在します。また、炎症のプロセスにも参加します。一方、他のリパーゼは、細胞外空間やオルガネラなどのコンパートメント内で働いています。

   タイプ

   • ヒトリパーゼにはさまざまなタイプがあります。胆汁酸依存性リパーゼは膵臓や乳腺に分泌され、脂肪の消化に役立ちます。膵臓リパーゼ、胃リパーゼ、舌側リパーゼなどの消化ジュースは、他のタンパク質と協力して体の異なる臓器で最適な酵素活性を生成しますが、リソソームリパーゼはオルガネラ内で働きます。一方、肝臓リパーゼ、リポタンパク質リパーゼ、内皮リパーゼなどの内皮ベースのリパーゼは、脂肪酸を収容するために血液中の低密度リポタンパク質を再生するのに役立ちます。

   その他のアプリケーション

   • 人間が体内で脂肪とトリグリセリドを消化するのを助けることは別として、リパーゼも発酵のプロセスに不可欠な機能を示します。それらは、宿主に侵入することによって繁栄する病原性微生物の場合のように、栄養吸収を開始するために細菌や真菌によって分泌されることがあります。ミツバチやスズメバチの毒は、犠牲者が刺された後に炎症の生物学的ペイロードを促進することで機能するホスホリパーゼなどの特定のリパーゼも運びます。全体として、タイプに関係なくリパーゼは、細胞生物学の維持を促進する上で重要なプレーヤーです。

   産業用途

   • 栄養吸収と形質転換における役割により、リパーゼは、これらの栄養製品が発酵を受けるため、澱粉、ヨーグルト、チーズの生産に使用されます。触媒として、より革新的なベーキング成分と洗濯洗剤を提供するために、バイオテクノロジーの目的でも使用されます。さらに、植物油を工業用燃料に変換するなどの代替エネルギー戦略で使用されます。