液体窒素の危険
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窒息
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沸騰状態の液体窒素は、無色の、無臭の風味のない窒素ガスを生成します。たとえば、この窒素は、流出から制御されたままにしておくと、空気中の酸素レベルを追い越す可能性があり、吸入すると窒息と無意識を引き起こす可能性があります。換気の悪い作業エリアは、窒息リスクにも寄与する可能性があります。
凍傷と火傷
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華氏-100度未満の温度では、液体窒素は保護されていない皮膚に凍傷を引き起こすほど冷たくなります。インペリアルカレッジロンドンによると、患部が十分に大きい場合、被害者はショックを受ける可能性があります。液体窒素は、目に重度の火傷を引き起こす可能性があります。化学物質が注がれるため、目へのリスクは特に急性であり、顔へのスプラッシュの可能性を高めます。
爆発
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液体窒素は、蒸発すると爆発する可能性があります。ニュージーランドの医学雑誌の記事で、デイビッド・マクブライドは、液体窒素の熱が床に落ちた看護師の経験を語っています。看護師は、「天井に白い光の閃光」と部屋を満たしている蒸気を見たと報告しました。化学物質の揮発性特性のさらに劇的な例では、24歳のシェフが液体窒素爆発に両手を失いました。 Sky Newsは2009年に、被害者がレシピの一部として化学物質を使用していたと報告しました。
予防策
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ハンドラーは通常、保護ラボのコート、手袋、ゴーグルを着用して、液体窒素を扱うことの危険性を軽減します。 Dewar Flaskと呼ばれる貯蔵ユニットは、極端な温度に耐え、窒素ガスの安全な放出を促進し、化学物質との湿気を維持するように設計されています。
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