手術後に推奨される液体食の種類とメニュー

クリアリキッドダイエット（Clear Liquid Diet）

透明で常温でも液体の食品や飲料から構成されます。胃腸への負担が少なく、手術後の吐き気や嘔吐を抑える目的で用いられます。

• レギュラーまたはカフェインレスのコーヒー、紅茶
• 果肉を除いたアップル、クランベリー、ブドウジュース
• スポーツドリンク（例：Gatorade）
• フルーツ味の粉末飲料（例：Kool‑Aid）
• 炭酸飲料（例：Sprite、7UP、Sierra Mist）
• 高カロリープロテイン飲料（例：Resource、Ensure）
• 塩、砂糖、はちみつなどの調味料
• ハードキャンディ
• ゼラチン
• アイスキャンディー（ポプシクル）
• 脂肪ゼロの透明ブイヨン

クリアリキッドダイエットのサンプルメニュー

栄養は十分ではないため、数日以上続けるべきではありません。

• 朝食：クランベリージュース ½ カップ、ゼラチン ½ カップ、チキンブロス 1 カップ、コーヒー 1 カップ（砂糖 小さじ1）
• 昼食：アップルジュース ½ カップ、ポプシクル 1 個、ビーフブロス 1 カップ、7UP 1 カップ
• 夕食：ブドウジュース ½ カップ、ゼラチン ½ カップ、チキンブロス 1 カップ、紅茶 1 カップ（はちみつ 小さじ1）

フルリキッドダイエット（Full Liquid Diet）

常温でも液体または半液体の食品・飲料で構成され、クリアリキッドから固形食へ移行する過程で使用されます。入院期間が短縮される現在では、直接固形食へ移行する患者も増えています。

• 上記クリアリキッドに加えて以下の食品
• インスタント朝食（例：Carnation Instant Breakfast）
• クレーム・オブ・ウィート
• 牛乳
• スムーズヨーグルト
• マーガリン、バター、クリームなどの調味料
• プリン、カスタード、シェーベット、クリーミーアイスクリームなどのデザート
• 濾したクリームスープ

フルリキッドダイエットのサンプルメニュー

一部の栄養は補えるものの、長期間の継続は推奨されません。

• 朝食：クランベリージュース ½ カップ、クレーム・オブ・ウィート ½ カップ、牛乳 1 カップ、コーヒー 1 カップ（砂糖 小さじ1、クリーム 小さじ1）
• 昼食：アップルジュース ½ カップ、濾したクリームスープ 1 カップ、プリン 1 カップ、牛乳 1 カップ、7UP 1 カップ
• 夕食：ブドウジュース ½ カップ、濾したクリームスープ 1 カップ、シェーベット ½ カップ、牛乳 1 カップ、紅茶 1 カップ（はちみつ 小さじ1）

手術後に液体食が必要な理由

手術や麻酔、投薬による吐き気・嘔吐を軽減するために液体食が指示されます。固形食に比べて消化が容易で、胃腸が正常に機能し始めるまでの過渡期に適しています。