栄養補助食品としての藻類の使用

寿司を食べるのが好きな場合、アイルランドの苔の咳止めシロップを使用したり、スピルリナのサプリメントを服用したりする場合は、藻類を摂取しています。藻類には、昆布などの複雑な海洋藻類から、淡水池で見つかったスピルリナのような自由に浮かぶ生物まで、さまざまな形があります。藻類の多くの種は栄養補助食品であり、栄養的および薬理学的特性を持っていることを意味し、野菜や栄養補助食品として消費すると、健康促進の利点をもたらします。

1. Spirulina

   • スピルリナは、南アメリカの食物源として伝統的に使用されている青緑色の藻です。今日、Spirulinaは世界中の健康食品店で発見されており、タンパク質、鉄、B複合ビタミン、マイクロミネール、抗酸化物質などの栄養素の豊富な供給源として販売されています。 2011年にカリフォルニア大学によって「細胞および分子免疫学」に掲載された研究で、スピルリナは鉄欠損貧血を減らし、高齢の参加者の免疫反応を改善することがわかった。これらの行動を通じて、スピルリナは感染に対する抵抗力を高め、エネルギーレベルを改善するのに役立ちます。

   ダルス

   • この海藻は伝統的にアイルランドと北米沿いの海岸線から集められており、今日の健康と栄養の利点のためにまだ消費されています。伝統的に壊血病、寄生虫、便秘を治療するために使用されていた研究は、Dulseが追加の薬用品質を持っている可能性があることを示しています。 2005年にライアーソン大学が「食品化学毒性学」に掲載された研究では、大幅な抗酸化剤および抗増殖作用があることがわかりました。

   bladderwrack

   • Fucusとしても知られるBladderwrackは、甲状腺を刺激し、甲状腺を減らすために伝統的な漢方薬で使用されている茶色の昆虫の種です。 Bladderwrackの抽出物は、微小型ヨウ素とDi-ヨードロニンなどの甲状腺ホルモンが豊富で、甲状腺が体全体の代謝をサポートするために必要な栄養素を提供します。ケリー・ボーンズは、「液体ハーブのブレンド臨床ガイド」の著者であるケリー・ボーンズは、ブラダーワックは甲状腺強壮剤、自然な減量刺激剤、関節炎の状態の抗鉄血として使用されていると述べています。

   アイルランドの苔

   • カラギーンとしても知られるアイリッシュモスは、英国、北米、ヨーロッパの海岸で見られる小さな赤みを帯びた海藻です。アイルランドの苔の抽出物は、伝統的な漢方薬では咳や風邪の強壮剤として使用されており、アイルランドのモスのロリーと咳止めシロップは今日でも市場で入手可能です。 2006年に米国国立癌研究所によって「PLOS Pathogens」に掲載された研究で、研究者たちは、アイルランドのモスの活性化学物質であるカラゲナンが、ヒト乳頭腫ウイルス（HPV）の成長を著しく阻害したことを発見しました。カラギーナンは、ウイルス粒子が細胞への結合を止め、標準的な医薬品治療と好意的に比較しました。

   Nori

   • Noriは日本料理で寿司ロールを包むために使用され、その濃い紫色の色と塩辛い甘い味とは異なります。ベータカロチン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、ヨウ素および必須脂肪酸の豊富な供給源であるNoriは、密に栄養価が高く、健康的な食品の選択で寿司をサポートしています。医学研究は、Noriがアレルギーや過敏症を助けることができることを示しています。 2005年に日本の漁業研究機関によって「バイオサイエンス、バイオテクノロジー、生化学」に掲載された研究では、ポルフィランと呼ばれるNoriの化学物質は、動物のIgEや干渉などのアレルギー媒介化学物質の放出を阻害することがわかった。