酢の殺菌特性と家庭での活用法

酢の化学反応

酢の酸っぱい匂いや味は、液体を優れた消毒剤にする成分によるものです。apple-cider-vinegar-benefits.comによると、酢は二段階の発酵で作られます。最初のアルコール発酵で糖がアルコールに変わり、次の酸発酵でアルコールが殺菌性の酢酸に変わります。

酢と有害菌

フロリダ大学が実施し、米国国立生物工学情報センターに掲載された研究によると、酢の酸性成分は大腸菌、サルモネラ菌、ポリオウイルスを効果的に死滅させます。イチゴに付着したウイルスは、酢で洗浄した結果、90〜95％減少しました。

酢とカビ

酸性の性質により、酢は家庭内のカビや真菌を自然に除去できます。WebMDの「エコフレンドリーな住まいと庭づくり」記事によれば、市販の5％酢酸濃度の酢は、直接スプレーするだけでカビを効果的に殺します。

酢とシラミ

頭皮を酢でリンスすればシラミを駆除できます。Head Lice Centerは、酢に含まれる酢酸がシラミの卵の殻と頭皮に付着した粘着物質を分解すると説明しています。シャンプー後に酢でリンスし、櫛で卵を取り除きましょう。