ターメリックミルクの効果と作り方

ターメリックミルクの作り方

基本の作り方は、牛乳1カップを温め、ターメリック粉小さじ1/2を加えるだけです。お好みで黒胡椒ひとつまみ、塩、サフラン、カルダモン、キャラウェイシード、シナモン、ジンジャーパウダーなどを加えても良いでしょう。甘みが欲しい場合は、砂糖、はちみつ、メープルシロップを少量入れて、ターメリックの渋みを和らげます。

ターメリックミルクの飲み方

症状緩和を目的とする場合、温かいターメリックミルクを1日2〜3回、空腹時に飲むと効果的です。インドの自然療法医師 H.K. バクル博士は、空腹時に摂取することを推奨しています。

アーユルヴェーダにおける位置付け

アーユルヴェーダでは、ターメリックは「カパハラ」薬とされ、カパ（粘液・痰）の過剰に起因する症状に有効とされています。抗炎症、抗菌、抗ウイルス、抗微生物、抗菌消毒作用があると伝統的に認識されています。

西洋医学のエビデンス

Medline Plus の情報によれば、実験室や動物試験でターメリックとその主要成分クルクミンに抗炎症効果が示されています。また、ウイルス感染症の治療にも期待が持たれていますが、ヒトでの確定的な研究はまだ進行中です。

注意点

通常の食事量であれば安全ですが、大量摂取すると胃腸の不快感を引き起こすことがあります。妊娠中の方や胆石・胆管閉塞の既往がある方は、使用前に医師に相談してください。また、乳製品にアレルギーがある場合は、代替ミルク（アーモンドミルクや豆乳）を使用してください。