ターメリックティーの作り方
ターメリックは東南アジア原産のスパイスで、インドや中国の伝統医療で2500年以上利用されてきました。クルクマ・ロングァという植物の根茎から採取され、ピリッとしたバターのような温かみのある風味があります。カレーの黄色の色素としても知られ、抗炎症作用に加えて、がんやアルツハイマー病のリスク低減が期待されています。手軽にターメリックを摂取する方法のひとつが、ターメリックティーです。
必要なもの
- ターメリックティーバッグ
- コンロ
- 水 4カップ（約960ml）
- やかん
- マグカップ
作り方
- やかんに水4カップを入れる。
- コンロで沸騰させる。
- やかんが笛のような音を出したら火から下ろす。
- マグカップに沸騰したお湯を注ぐ。
- ティーバッグをカップに入れ、紐とタグはカップの外に出したままにする。
- 5分間抽出させる。
- ティーバッグを取り出す。
- 温かいターメリックティーをゆっくり楽しむ。