ドライと新鮮な小麦の草

近年、一般的な小麦植物から準備された小麦草ジュースと呼ばれる飲み物は、健康食品の擁護者と消費者の間で人気を博しています。支持者は、それが顕著な利益や「癒しの力」さえ持っていると主張しています。これらの仮説を支持する科学的証拠はまだかなり限られていますが、小麦の草（他の多くの野菜や植物食品のように）には、バランスの取れた食事にとって重要なさまざまな栄養素が含まれています。ジュースを準備するのが最善の方法について、小麦草のファンの間でいくつかの議論があります。現在の答えは、主に個人的な好みの問題です。

1. タイプ

   • 小麦の草ジュースが好きな人の多くは、自分の供給を育て、自宅でそれをジュースします。健康食品店は、しばしば脱水粉末で小麦の草を販売しているか、ジューシーな機械から新鮮な樹木を塗ったジュースとして販売しています。ヘルスフーズコミュニティでは、準備が最適であるか、最も栄養価が高いのかについて、まだ議論があります。

   重要性

   • 小麦草の支持者は、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸、その他のさまざまな栄養素が多いため、健康上の利点があると考えています。彼らは一般的に、小麦草ジュースは生で消費されるべきであると主張しています。なぜなら、調理はその効果にとって重要であると信じている植物のタンパク質を変性させるからです。

   利点

   • 健康的な心臓情報によると、乾燥小麦草は、植物に保管されている水が脱水によって除去されたため、新鮮よりも栄養素の濃縮源です。新鮮なジュースの支持者は、小麦の草を脱水すると、飲み物の健康上の利点に不可欠であると思われる酵素の効力が低下すると主張しています。ただし、食事中の酵素とタンパク質は通常、消化中に構成要素アミノ酸に分解されることに注意することが重要です。ダイナミックグリーンのようないくつかのソースは、フラッシュフローズのジュースは乾燥または新鮮なよりも有益であると主張しています。

   誤解

   • 新鮮なジュースの考え方に従う人の中には、新鮮なジュースが他の理由で望ましいと信じている人もいます。たとえば、Dogwood Gardens Organic Farm Webサイトは、新鮮なジュースには乾燥した形には存在しない「生命力」があると主張しています。このような主張は、「生命力」または「生命力」がどのように識別されるかが明確ではないため、科学的に評価することは困難です。

   考慮事項

   • ジュースの人気の高まりにもかかわらず、その主張された利点のほとんどを実証するために、公開された文献にはあまり科学的証拠はありません。 2002年にスカンジナビア胃腸科に掲載された小さな研究では、小麦草ジュースが潰瘍性大腸炎の患者に利益をもたらす可能性があることを示唆する証拠が見つかりましたが、これらの結論を確認するにはさらに研究が必要です。他の多くの野菜や植物食品と同様に、小麦の草にはさまざまな重要な栄養素が含まれているため、食事に便利な追加を形成する可能性があります。あなたがそれを乾燥させるか新鮮にするかは、おそらく個人的な好みの問題です。しかし、証拠の不足を考えると、小麦の草ジュースを服用するとそれ自体が病気や病気が正しいと仮定するのは賢明ではありません。適切な医療や注意の代わりとして小麦草ジュースを使用しないでください。