ググルマグル（ミルク版・シトラス版）の作り方

ググルマグルは、ミルクとハチミツをベースにした温かい飲み物で、喉の痛みや風邪の症状を和らげるユダヤ伝統のコンフォートドリンクです。大人向けにブランデーを加えることもできます。以下に、ミルク版とシトラス版のレシピをご紹介します。

必要な材料

ミルク版

• 牛乳 1カップ
• 卵黄 1個（オプション）
• はちみつ 大さじ1
• ブランデー 小さじ1以上（オプション）
• ナツメグ 少々

シトラス版

• グレープフルーツ 1個
• レモン 1個
• オレンジ 1個
• はちみつ 大さじ1
• ブランデー 30ml（約1オンス）

作り方

ミルク版

1. 牛乳を温め、沸騰させずに温かくなるまで加熱します。
2. はちみつ、卵黄（入れる場合）とブランデー（入れる場合）を加えます。
3. 全体が均一になるまでよくかき混ぜます。
4. 仕上げにナツメグを少量ふりかけます。
5. 温かい状態でお召し上がりください。

シトラス版

1. グレープフルーツ、レモン、オレンジの果汁を絞り、はちみつと共に鍋に入れます。
2. 中火で沸騰させた後、火を止めてブランデーを加えます。
3. 温かくなったらカップに注ぎ、すぐにお楽しみください。

伝統的なレシピでは生卵黄を加えることがありますが、食の安全性を考慮して省くのが一般的です。