ククイオイルの作り方
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必要なもの
- kukui nuts
- 天板
- motarとpestle
- 手術オイルプレス
- ワイドコンテナ
- cheesecloth
- bowl
- 2つの瓶
- グローブ
手順
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ククイナットの準備
- 1
成熟し、硬く、汚れや破片がないククイナッツを選択してください。成熟したナッツはオイル抽出に使用され、若いククイナッツよりも色が暗いです。これは、自然な老化プロセスによるものです。オイルはカーネル内に見られ、抽出されたときに透明で液体のような一貫性が生成されます。
- 2
オーブンを350度に加熱します。成熟したククイナッツを天板に置き、1〜2時間焼きます。割れて開く前にナットを冷まします。一言で言えば、内側のカーネルを取り外し、マッシングのために脇に置いてください。
- 3
乳鉢と乳棒を使用して、カーネルを細いペーストに挽きます。
ククイオイルを抽出する3つの方法
- 4
手術用オイルプレスをペーストで満たし、抽出されたオイルを捕まえるためにプレスの下に幅の広い容器を設定します。
- 5
チーズクロスをペーストに満たし、チーズクロスをねじって締めて抽出したオイルをボウルに押し出して締めて歪めます。
- 6
ペーストを瓶に入れ、冷蔵庫に保管します。冷蔵庫にいる間、オイルは分離して上部に上がります。分離したオイルを別の瓶に注ぎ、将来の使用のために冷蔵庫に入れます。ゴミのマッシュカーネルを捨てます。
- 1
