ワイルドマスタードの使用

野生のマスタードは急速に成長し、多くの農民や庭師はそれを厄介な雑草だと考えています。野生のマスタードの有病率は一部の人にとってイライラするかもしれませんが、植物には多くの有益な用途があります。野生のマスタードを食物源または代替医療として使用できます。一部の有機農家はそれを使用して不要な雑草を制御します。

1. 食用

   • 栽培マスタードと同様に、野生のマスタードを食物源や調味料として使用できます。マスタードグリーンのサラダで生の商業品種よりも滑らかな野生のマスタードの葉を食べます。緑はほうれん草に似ています。料理人は炒めたり蒸したり、野菜のサイドディッシュとして機能します。また、家庭用マスタードの種子を使用するのと同じ方法で種子を使用することもできます。

   薬用

   • おいしいことに加えて、野生のマスタードを食べると、代謝を活性化し、消化プロセスを刺激することができます。ただし、薬用目的では、通常、マスタードを局所的に使用します。種子を粉砕またはマッシュし、それらを水と混ぜてペーストを形成します。硬い関節または体の腫れた部分に適用すると、ペーストは抗炎症剤として機能します。ペーストはまた、血液循環を促進し、体内で循環する毒素を引き出します。頭痛の症状を治療し、副鼻腔の通路をブロックするために、野生のマスタードの種をお茶として醸造することができます。

   野生のマスタードオイル

   • 野生のマスタードオイルを生産するには、多数の種子が必要ですが、抽出したら、さまざまな方法でオイルを使用できます。他の植物油、野生のマスタードオイルと同様に、照明や調理に使用できます。オイルは非乾燥であるため、効果的な潤滑剤としても機能します。犬や他の動物は油の香りや味を高く評価していないため、犬が噛むのを防ぐために、裏庭のオブジェクトに野生のマスタードオイルを塗ることもできます。

   農業用途

   • 一部の農家への害虫であるにもかかわらず、他の農家は有機農業ツールとして野生のマスタードを使用しています。彼らはマスタードをリンゴ蘭のカバー作物として使用しています。マスタードは、それらを混雑させることにより、自然な雑草修理として機能しますが、リンゴの木が自由に成長することを可能にします。一部の農家は、野生のマスタードを「緑色の肥料」として使用しています。彼らは食用作物が種子に行く前にマスタードを植え、それを地面に戻して栄養豊富な土壌を作ります。