ブレーダーラックチンクチャーの作り方

ブレーダーラックは昆布科に属する海藻で、古くから体重管理、関節痛、甲状腺機能の調整に利用されてきました。チンクチャーはこのハーブを効率的に摂取できる方法の一つです。ブレーダーラックのチンクチャーはそのまま飲んでも、水やジュースで割っても、または温かい紅茶に加えても楽しめます。チンクチャーはアルコール（例：ウォッカ）にハーブを長時間浸漬させて作ります。

必要なもの

• 細かく粉砕した乾燥ブレーダーラック
• 蓋のしっかり閉まるクォートサイズ（約1リットル）のガラス容器
• 80プルーフ（約40%）のウォッカ 1パイント（約473ml）
• チーズクロス
• じょうご
• 大きめのボウル
• 蓋またはストッパー付きの暗色のピントサイズ（約500ml）ジャー

作り方

1. 細かく粉砕した乾燥ブレーダーラックを約4オンス（約113g）計量し、クォートサイズの容器に入れます。粉砕が細かいほど有効成分が抽出されやすくなります。ブレーダーラックは健康食品店で入手可能です。
2. 80プルーフのウォッカを1パイント注ぎ、ハーブが完全に浸るようにします。他の食品用アルコールでも代用できますが、ウォッカは風味が最も軽いです。
3. 容器の蓋をしっかり閉め、激しく振ります。その後2週間保存し、毎日2回程度しっかりシェイクします。毎日のシェイクでハーブの有効成分が十分に抽出されます。
4. チーズクロスを数回折りたたんだものをじょうごにセットし、チンクチャーを大きなボウルへ濾します。大きな固形物が残らないようにします。
5. 濾したチンクチャーを清潔なじょうごで暗色のピントサイズジャーに移し、蓋またはゴム栓で密閉します。暗く涼しい場所で保管すれば、約2年は鮮度を保てます。