サポニンを含むハーブ
-
化学
- <図>
saponinsおよびその他の界面活性剤は石鹸で使用されます。 図>サポニンは、いくつかのハーブ、食品、砂漠の植物、そしてヒトデや海のキュウリなどのいくつかの海の生き物に見られる一種の化合物です。それらは、ステロイド、アルカロイドまたはトリテルペン分子と糖分子が結合していることで構成されており、その泡立て特性で知られています。サポニンは界面活性剤です。つまり、水と油の両方に化学的に結合し、それらの反応は厚い泡を生み出します。サポニンのような界面活性剤は、石鹸の有効成分です。
ハーブ
- <図>
paprikaにはサポニンが含まれています。 図>サポニンを含むハーブには、高麗人参、フェヌグリーク、アルファルファ、パプリカが含まれます。他の食用植物には、アスパラガス、リュウゼツラン、大豆、赤玉ねぎ、ひよこ豆などのサポニンも含まれています。
サポニンには多くの場合、高濃度の糖が含まれているため、一部のバリエーションは非常に甘いです。それらは甘味料としても健康上の利益のために使用されます。大量の用量で摂取すると、サポニンは有害な副作用を持っている可能性がありますが、自然に見られる濃度では無害です。
健康
- <図>
サポニンは心臓病の薬で使用されます。 図>サポニンは、抗生物質として医学的に使用され、高コレステロールを治療します。消化中にコレステロール分子と結合し、体はコレステロールを吸収できません。また、この特性のために心臓病の予防策としても使用されます。それらは抗カルシノゲンとしても有用であり、血液がんや肺癌に対して特に効果的です。また、免疫ブースターとしても機能します。ワクチンを投与すると、サポニンベースの薬物は、体が感染症を撃退し、ワクチンをより効果的にするのに役立ちます。
その他の使用
- <図>
ルートビールのフォームは、サポニンを使用して作られています。 図>サポニンの発泡特性は、それらをいくつかの非医学的能力で有用にします。たとえば、ルートビールの頭は、サポニンを含むユッカエキスで作られています。口紅やその他の化粧品もサポニンを使用しており、シャンプーでは一般的です。それらは鉱業での鉱石分離の過程で役立ち、カメラフィルムやフォトペーパーの製造にも使用されます。サポニンはカタツムリを殺すので、それらはいくつかの農薬でも見られます。
- <図>
