食用薬用植物

薬用植物で病気や状態を治療することに関心が高まっています。多くの一般的なハーブや一般的な雑草でさえ、あらゆる種類の症状を緩和し、病気の予防を支援するために入隊することができます。ただし、実際の利益を検証および定量化するための大量の科学的研究は、多くの場合伝統的なものです。

1. Horsaradish（Armoracia Lapathifolia）

   • <図>
     この有名なビーフ調味料には薬用特性があります。

     西洋わさびはヨーロッパ原産ですが、栽培を逃れた後、北米の野生で地位を確立しています。野生の西洋わさびは、道端や低い牧草地に沿って見つけることができます。ニンジンのような白い根はすりおろして、牛肉とよく組み合わせるペッパー調味料を作成できます。西洋わさびの若い葉はサラダに加えるか、穏やかな緑で煮ることができます。著者であり、著者であり、自然主義者のEuell Gibbonsは、彼の著書「Stalking the Healthful Herbs」で野生の西洋わさびの医学的特性を歓迎しました。根は、摂取されたとき、腎臓結石の予防や小さな腎臓結石の追放、さらには腸の寄生虫の硬化に役立つ強力な利尿薬であると言われています。西洋わさびは消化器系も刺激します。ビタミンCが高く、風邪をそそり、症状を軽減するのに役立ちます。

   Peppermint（Mentha piperita）

   • <図>
     ペパーミントはもちろんキャンディーのフレーバーに使用されますが、植物には薬用の長い歴史もあります。

     ペパーミントはヨーロッパと北米全体で成長し、薬用の長い歴史があります。ペパーミントの葉お湯に浸した葉は素晴らしいお茶を作り、緑の飲み物やスムージーの風味を味わうことができます。国立衛生研究所は、ペパーミントの葉を摂取することにより、過敏性腸症候群の症状が改善される可能性があるといういくつかの証拠を発見しました。それはまた、消化不良のケースを助け、口臭を改善します。植物の加工された形態であるペパーミントオイルも有益です。ローズマリーとラベンダーと混合したペパーミントオイルでの芳香族は、脳卒中の犠牲者の運動能力と筋肉痛の改善に役立つことが証明されています。

   ブルドック（Arctium lappa）

   • <図>
     ブルドックは、根と茎が薬用の使用を持っている一般的な道端の雑草です。

     ビルドックはヨーロッパ原産で、北米の大部分で帰化しています。道端に沿って背が高く、ルバーブに似た大きな葉がありますが、粗いテクスチャーがあります。 2年目には、この枝の上部に表示されます。植物の根には食用コアがあり、葉のない1年目の植物から収集する必要があります。若い茎の中心も食用です。国立衛生研究所は、ビルドックを消費することに抗がんの利点の可能性を示す予備研究を持っています。また、血糖値も低くなる可能性があります。歴史的に、ブルドックはエネルギーを回復し、強さを与えるために使用されていました。

   クランベリー（ワクチニウムマクロカルポン）

   • <図>
     この北米ネイティブはビタミンCと抗酸化剤が高くなっています。

     クランベリーは北米原産で、木質のブドウのブドウ川で育ちます。明るい赤のベリーは、ソースとジュースで使用されます。また、ドライフルーツスナックとしても利用でき、ベーキングに使用されます。ベリーはビタミンCと抗酸化剤が高くなっています。抗酸化剤は、癌のリスクを減らし、心臓の健康を促進する可能性があります。クランベリージュースは、尿路感染症の治療と胃潰瘍を防ぐために使用されます。伝統的に、クランベリーは壊血病などのビタミンC欠乏を防ぐために使用されました。