ジンジャーティーの効能と作り方

背景

ジンジャーは約2,500年前から中国医学やアーユルヴェーダで利用されてきました。研究によれば、ジンジャーには10種類以上の抗ウイルス成分が含まれ、さまざまな一般的な疾患に効果があります。中国のハーブ薬の半数以上にジンジャーが使用されているほど信頼されており、主な有効成分は脂肪酸、モノテルペン、セスキテルペンで、現代の抗ウイルス薬や鎮痛剤に似た働きをします。ジンジャーは粉末や油としても利用されますが、最も手軽なのがジンジャーティーです。

使用法

ジンジャーティーは主に消化器系の不調に用いられます。朝のつわりや乗り物酔いによる吐き気・嘔吐の緩和に効果があり、ワイオミング大学の研究ではジンジャーティーはジメンヒドラジンなどの抗ヒスタミン薬と同等の効果を示しました。また、膨満感や胃の痙攣にも有効です。

次に、風邪の症状緩和にも広く利用されています。ジンジャーの有効成分が風邪ウイルスに作用し、強い香りと温かさが粘液を緩め、鼻や胸の詰まりを解消します。

さらに、偏頭痛や打撲、関節のこわばり・痛みの緩和にも使われることがあります。ジンジャーに含まれる成分は血流を促進し、患部への血液供給を高めることで頭痛や筋肉痛、打ち身の回復を助けます。

作り方

ジンジャーティーは生のすりおろしジンジャーまたは高品質な乾燥ジンジャーパウダーで簡単に作れます。添加物の少ない、できるだけ未加工のジンジャーパウダーを選びましょう。カップに大さじ1杯（約15 g）のすりおろしジンジャー、または小さじ½（約2 g）の高品質ジンジャーパウダーを入れ、沸騰したお湯を注いで抽出します。ジンジャーを直接水に浸すのではなく、熱湯を注いでから10分ほど蓋をして蒸らすと、成分がより多く抽出されます。軽くかき混ぜ、温かいうちに飲みましょう。好みで蜂蜜や砂糖などの甘味料を加えても構いません。