ウコン根エキスの概要と効果
ウコン（学名: Curcuma longa）は、ショウガ科に属する多年草で、東南アジア原産です。根茎（リゾーム）は古くから料理、医薬、化粧品に利用されてきました。ウコンに含まれるクルクミノイドは独特の黄色を生み、抗酸化作用など多くの健康効果が期待されています。
種類
- 液体タイプのウコン根エキス
- カプセルタイプのウコン根エキス
効果
- クルクミンが豊富に含まれ、心血管系、腸、神経の健康をサポートします。
重要性
- 純粋なウコン根エキスは、重量比で約3％のクルクミンを含有します。
機能
- クルクミノイドはフリーラジカルによる細胞障害から守り、加齢に伴う抗酸化能の低下を補います。
摂取のポイント
- クルクミンは脂溶性なので、食事中の油や黒胡椒に含まれるピペリンと一緒に摂取すると吸収が高まります。
可能性
- 米国カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）の研究では、クルクミンがアルツハイマー患者の脳に蓄積するアミロイド形成を抑制することが示されています。
豆知識
- ウコンはインド料理のカレー粉の主要成分のひとつで、世界中で広く利用されています。