ミントのメリットと活用法

料理への利用

ミントは食べ物や飲み物、ガム、キャンディ、歯磨き粉の風味付けに使われます。新鮮、乾燥、冷凍のいずれでも、果物や野菜と組み合わせて甘い料理や塩味の料理に加えることができます。

医療用途

ミントは消化器系を刺激し、腹痛、ガス、吐き気、下痢などの胃腸の不調に効果があります。

エッセンシャルオイルの効能

ミントオイルは呼吸路を開き、外用すればかゆみを抑え、炎症をコントロールし、皮膚の細菌と戦います。ペニーロイヤルミントオイルは蚊や刺す虫の忌避にも利用できます。

害虫駆除

ミントを家や庭に植えると、ネズミ、アリ、ハエ、ゴキブリ、蛾などの害虫を抑制できます。オイルを水で希釈し、穴や建物の基礎に散布すれば、げっ歯類の侵入を防げます。

専門家のアドバイス

ミントは丈夫で繁殖が早く、日当たりの良い場所や半日陰でも育ちます。湿った土壌を保ち、成長を抑えたい場合は鉢植えにするとよいでしょう。朝に上部の芽や葉を摘むと、最も香り高いエッセンシャルオイルが得られます。ペニーロイヤルミントは食用に適さないので注意が必要です。