アボカドの種で血圧を下げる方法

アボカドの健康効果

アボカドは形状としわのある緑色の皮から「アリゲーター梨」や「アボカド梨」と呼ばれます。長年、コレステロールや心臓病予防の天然薬として利用されてきました。特にカリウムと葉酸が豊富で、血圧調整や心血管疾患のリスク低減に役立ちます。また、脂肪アルコールのアボカデンは抗炎症作用があり、血圧を下げる効果が期待されています。果実の種は果肉に比べ栄養が濃縮されているとされ、一部の研究では種の摂取が推奨されています。

必要なもの

• アボカド
• ナイフ
• ハンマー
• 古いタオル
• ラップ

作り方

1. アボカドを縦に半分に切り、種をナイフの先端で取り出す。果肉を軽く除去し、種だけを残す。
2. 頑丈な作業台に古いタオルを広げ、その上にラップを敷く。タオルとラップで種を包むように覆う。
3. ハンマーで短く力強い打撃を繰り返し、種が小さな砕石状になるまで叩く。手をハンマーから遠ざけること。
4. 砕いた種をアボカドスムージーに加えるか、パスタ・肉・魚料理のトッピングとして使用する。種はカリウムやその他の栄養素をプラスし、健康効果を高めます。