エルダーベリーの利益

Sambucus nigraとしても知られるElderberryは、食用の果物を持つ落葉低木です。初夏に黄色と白の花が表示されます。ベリーは、9月に熟す前に、黒または濃い青のベリーに変わります。エルダーベリーは何世紀にもわたって多くの国の間で人気があり、ヨーロッパの民間医療で長年使用されてきました。これらの低木は、薬用特性を持っていることも知られています。

1. 抗酸化

   • エルダーベリーには、強力な抗酸化物質であるアントシアニンが含まれています。また、ビタミンCやEと比較してより多くの抗酸化特性があることもわかっていました。さらに、心血管疾患につながる可能性のあるLDLコレステロールの酸化を減らすことが知られています。

   免疫システムブースター

   • 実施された研究により、エルダーベリーの抗酸化特性が明らかになっただけではありません。同様に、エルダーベリーが免疫システムを強化する能力を持っているという、ドイツの食品のためのBundesforschungsanstalt Research Centerの科学者による発見につながりました。エルダーベリーで見つかったアントシアニンは、免疫系のメッセンジャーとして作用するユニークなタンパク質であるサイトカインの生産を高めます。サイトカインは、免疫、造血および炎症を調節します。

   代替医療

   • エルダーベリーは、さまざまな病気の治療のための代替医療として何世紀にもわたって使用されてきました。その抽出物には、インフルエンザウイルスが細胞に付着するのを防ぐ特定のタンパク質が含まれていることがわかり、それによりインフルエンザの症状の持続時間が制限され、それが完全に広がるのを防ぎます。エルダーベリーは、インフルエンザAとBの両方の治療にも効果的であることが証明されています。エルダーベリーで効果的に治療される可能性のある他の病気には、扁桃炎、ウイルス性感染症および細菌感染症、頭痛、リウマチが含まれています。

   予防医療

   • 効果的な代替医療として使用されることとは別に、エルダーベリーは予防医療としても使用される場合があります。さらに、インフルエンザ、咳、風邪、その他の病気の発症を防ぐために子供にも与えられるかもしれません。また、心臓の健康と視力の改善にも役立ちます。

   ストレス軽減

   • また、研究により、エルダーベリー抽出物に含まれるアントシアニンがストレスを軽減する能力があることも示されています。この発見は、エルダーベリーの福利厚生の可能性について研究を行ったオーストリアの内分泌学者であるセップ・ポルタ博士によって報告されました。この研究は、エルダーベリー抽出物の毎日の摂取がストレスに肯定的な結果をもたらすと結論付けました。エルダーベリーは、体のストレスを経験するために体の感受性を低下させ、身体的運動によってもたらされた疲労による回復時間を短縮します。