ブレスミントに関する事実
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事実
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Mintファミリー(LamiaceaeまたはLabiatae)には、Spearmint(Mentha spicata)とPeppermint(Mentha piperita)が最も人気のある種の2つであるMentha属が含まれています。ミントは、あまり注意を払わずにうまく管理できる丈夫な多年生植物です。ミントは急速に成長し、高さ18インチに達し、平均24インチの幅に広がっています。消費者の使用のために葉からオイルが抽出されますが、葉は呼吸を鮮明にしたり、消化と鼓腸を助けたりするために食べることもできます。 ワシントンとオレゴンは、アメリカのスペアミントとペパーミントの2つの最大の生産者です。インディアナは3番目に大きいプロデューサーです。
息の歴史ミント
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ブレスの新鮮なものに使用されているミントの記録は、ほぼ4、000年前に戻りますが、植物には他の用途もありました。ミントは十分の一(税)として収集され、清潔さを表すために教会やシナゴーグの床にも広がられていました。消費者がブレスフレッシュナーを要求し始めたとき、呼吸ミントはキャンディとガムの人気から生まれました。アルトイドのようなミントは18世紀後半から存在していますが、呼吸新鮮な成分は含まれていません。最初の真の呼吸ミント、証明書は、1950年代まで導入されませんでした。ブレスミントは、呼吸を新鮮にするために特別に追加された成分のために、ミント風味のキャンディーやガムとは異なりました。キシリトールは一般的な淡材料成分ですが、メーカーは息を吸う添加物を企業秘密として守っています。
ブレスミントの成分
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小さくても、ブレスミントには多くの成分が含まれています。ほとんどの呼吸ミントの主な成分は砂糖です。例外は、ソルビトールやジロトロールなどの砂糖代替品を含む砂糖のない息ミントです。バインダーは、すべての呼吸ミントで使用され、材料が一緒にいることを確認します。一部のバインダーには、コーンシロップ、ゼラチン、アラビア語天然ガムが含まれます。ミントによっては、溶解または崩壊するのに役立つ成分を含むものもあります。一部のミントには、製造プロセスを通過できることを確認するために潤滑剤が含まれています。最終的な成分には、天然と人工のフレーバー、呼吸新鮮な化合物、ワックスが含まれ、ミントを光沢にします。
ブレスミントの種類
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ブレスミントには通常、3種類があります。 1つ目は、チックTACのような硬い外側コーティングを備えた硬い息ミントです。 CertsやLife Saversのようなロールされたミントは、中心を持っている場合とない場合があり、通常はハードミントです。最後のタイプは、メントのような柔らかいインテリアの呼吸ミントです。
人気のあるブレスミントメーカー
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最も人気のあるブレスミントの5つのブランドは、アルトイド、ライフセーバー、証明書、息の客、チックTACです。 2004年、リグリーはクラフトからアルトイドとライフセーバーを5億ドル弱で購入しました。ブランドは毎年約40億ドルの収益をもたらしています。 Cadbury Adamsが生産したCERTはミントオイルを含んでいないという事実にもかかわらず、それらは引き続き人気のある選択肢です。 Breathsaversは別のアメリカの会社Hersheyが所有していますが、TIC TACSはFerreroと呼ばれるイタリアの会社によって生産されています。
製造プロセス
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材料と望ましい形状に応じて、ミントは2つのプロセスを経ることができます。最初は圧縮ミントを作成します。材料は粉末状の形で始まり、混合されてから形に押し付けられます。 2つ目はバッチプロセスで、ハードキャンディーに似たミントをもたらします。材料は調理されるか、未調理の乾燥生地に混合されます。ブレスミントの調理済みバージョンと未調理のバージョンの両方が形にカットされます。風味、色、ワックスなどの追加のコーティングを必要とする特定のミントは、セメントミキサーのように見える回転シリンダーでスピンに送られます。
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