自家製オリーブ葉エキスの作り方
オリーブ葉エキスは、抗菌作用を持つオレウロペインが含まれ、風邪やインフルエンザ、慢性副鼻腔炎などの症状緩和に期待されています。自宅で簡単に作れる方法をご紹介します。
必要なもの
- オリーブ葉 8 oz（約225g）
- 水 1ガロン（約3.8リットル）
- スロークッカー（クロックポット）
- 料理用温度計
- 蓋付きガラス容器
作り方
- スロークッカーにオリーブ葉8 ozと水1ガロンを入れ、低温（摂氏約80〜85℃）に設定します。温度計で温度を確認し、必要に応じて調整してください。
- 温度が安定したら蓋をし、12時間ほどゆっくり煮込みます。途中で水位を確認し、足りなければ少量の水を足します。
- 12時間経過したらスロークッカーの電源を切り、抽出液を5〜6時間冷まします。
- 抽出液をガラス容器に移し、蓋をして冷蔵庫で保存します。1週間以内に使い切ることをおすすめします。