赤いクローバーの乾燥・脱水ガイド

はじめに

赤いクローバーは乾燥させて保存すると、ハーブティーとして長く利用できます。市販の乾燥花は色が茶色く、効能が低いことが多いので、以下の手順で自分で乾燥させると、鮮やかな紫色と高い薬効を保てます。

1. 赤いクローバーの花を収穫

米国では5月から9月上旬まで収穫できます。花が鮮やかな紫色で、茶色くなる前に摘み取ります。
2. 花を洗浄

摘み取った花を軽く水で洗い、ざるでしっかり水切りします。
3. 乾燥・脱水

洗浄後すぐに、風通しの良い平らな場所に広げます。直射日光の当たらない、摂氏29〜35度（華氏85〜95度）程度の環境が理想です。日光は色と栄養を損なうため避けましょう。約48時間置き、花が完全に乾くのを待ちます。
4. 保存

48時間経過後、花が完全に乾燥していることを確認し、密閉容器に入れます。内容と保存日をラベル付けすれば完了です。しっかり乾燥した花は美しい紫色を保ちます。