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進行期大腸がん患者の食事ガイド

大腸がんは大腸（大腸）にできるがんで、ほとんどは小さな良性ポリープが時間とともに悪性化して発症します。主な症状は排便習慣の変化、直腸出血や便に血が混じること、体重減少、倦怠感、持続する腹部不快感などです。進行がんはリンパ節や他臓器へ転移している状態で、治療中は食事での栄養管理が特に重要になります。

食事のポイント

基本方針

免疫力を高め、栄養不足を防ぐために、質の高い食品を中心としたバランスの取れた食事を心がける。
治療によって食欲低下や消化吸収障害が起こりやすいため、1日3回の大きな食事よりも、少量をこまめに摂ることが推奨されます。
食事中の飲み物は、食後にゆっくりと摂取し、必要に応じて栄養補助食品や代替ミールを利用する。
ビタミン・ミネラルサプリは、化学療法と相互作用することがあるため、必ず医師と相談の上で使用してください。

推奨される食品

複合炭水化物、オリーブオイルやオメガ‑3脂肪酸を含む良質な脂質、消化しやすいタンパク質、そしてビタミン・ミネラル・酵素を豊富に含む食品を選びましょう。

全粒穀物、豆類、季節の生野菜・果物
添加物の少ない鶏肉や魚などの低脂肪の赤身肉
加工肉や保存料・亜硝酸塩を含む肉製品は避ける

下痢が続くときの食事調整

腸の吸収障害や炎症、感染により下痢が起こることがあります。その場合は、脂肪分が少なく、柔らかく消化しやすい食材を中心に摂ります。

バナナ、白米やパスタなどの低脂肪・低繊維の食事
スープやおかゆなど、液体を多く含むメニュー

再発予防と食事

がんが進行すると治療が難しくなりますが、放射線療法・化学療法・薬物治療に加えて食事を見直すことで症状緩和が期待できます。Dana‑Farber Cancer Institute の研究によると、鶏肉・魚・野菜・果物を多く摂る食事は再発リスクを低減させ、赤肉・デザート・高脂肪の「西洋型」食事は再発率を高めることが示されています。