膵液とは何か？その役割と成分を解説

膵液の概要

膵臓から分泌される液体は「膵液」と呼ばれ、消化プロセスで重要な役割を果たします。

主な働き

膵液は炭水化物、脂質、タンパク質の消化を助ける酵素を豊富に含んでいます。

• アミラーゼ：炭水化物を糖に分解
• リパーゼ：脂質を脂肪酸とグリセロールに分解
• プロテアーゼ：タンパク質をアミノ酸に分解

これらの酵素により、食物中の複雑な分子が体内で吸収しやすい形に変わります。

分泌と働き場所

膵液は胃の後方に位置する膵臓から分泌され、小腸へ放出されます。小腸内で胃からの食塊（キーム）と混ざり、消化が進行します。