乳アレルギーと食品

乳製品アレルギーは、牛乳中のタンパク質に対する免疫反応です。それは深刻な問題を引き起こす可能性があり、胃の痛みから本格的なアナフィラキシーに至るまでの反応があります。これは、即時の医師の診察を必要とする深刻な状態です。何を探すべきかわからない場合は、食品と指導のリストで特定の牛乳誘導体を見逃すのは簡単です。

1. 牛乳

   • 乳製品アレルギーのある人は、牛乳を液体の形で避けるべきであり、多くの人はヤギや羊の牛乳も避ける必要があるかもしれません。反応---胃の覆い、発疹、呼吸の問題、副鼻腔の問題、喘鳴や咳---重度のアレルギーで数秒以内またはそれほど深刻な場合は数時間以内に発生する可能性があります。

   カゼイン

   • 牛乳にはカゼインとして知られるタンパク質が含まれており、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。チーズには高レベルのカゼインが含まれています。チーズが硬いほど、カゼインが含まれています。乳製品アレルギーを持つ人は、すべてのチーズとヨーグルトを避けるべきです。

   ホエイ

   • チーズ作りの副産物であるホエイは、多くの食品で一般的なタンパク質添加剤です。チップ、マーガリン、電子レンジの食事、さらにはカロブや大豆製品などの製品で見つけるかもしれません。乳糖不耐症の人は通常、ホエイを消化することができますが、真の乳製品アレルギーのある人はタンパク質に反応します。

   乳糖

   • 乳糖不耐症は乳製品アレルギーとは異なります。乳製品アレルギーのある人は、乳糖を消化することがあります。それでも、多くの人はできません、そして、乳製品アレルギーと乳糖不耐症はしばしば手をつないで行きます。乳糖、乳酸、乳酸、または一般的に「乳酸」という言葉のあるものについての言及を探してください。

   乳製品を含まない食品

   • いわゆる乳製品や非障害のあるアイテムに注意してください。これらには、微量の牛乳、乳タンパク質、または牛乳誘導体が含まれている場合があります。