ゼラチンアレルギーの主な症状と対策

ゼラチンは無味・無色・無臭のタンパク質混合物で、熱湯に溶かすと液体になり、冷やすとゼリー状になります。ゼリーの主成分であるだけでなく、さまざまな料理や食品にも使用されています。また、麻疹・ムンプス・風疹・狂犬病・帯状疱疹ワクチンなど、一部のワクチンにもゼラチンが含まれています。

ワクチン接種後のアレルギー症状

• ワクチン接種後すぐに、蕁麻疹、血圧低下、鼻水、めまいなどが現れることがあります。

体重減少・栄養不足

• ゼラチンアレルギーが見過ごされると、食事制限が続き、体重減少や栄養不足につながることがあります。

口内症状

• 口や唇にしびれや腫れが生じ、場合によっては膨らんで痛みを伴うことがあります。

呼吸・嚥下困難

• 喉が締め付けられ腫れることで気道が狭くなり、呼吸困難やアナフィラキシーショックが起こることがあります。

吐き気・胃腸症状

• ゼラチンへのアレルギー反応として、吐き気や胃の不快感が現れることがあります。

ラベルの確認

• ゼラチンは意外な食品にも含まれることがあります。アレルギー発作を防ぐために、必ず食品のラベルや原材料を確認しましょう。