関節炎とナトリウム摂取の関係
ナトリウムの制限
健康専門家は、特に関節炎の患者は塩分摂取を控えるべきと指摘しています。脳・心臓・筋肉は1日あたり500mgのナトリウムが必要です。最新のガイドラインでは、19〜50歳は1日1500mg、50歳以上は1300mg、70歳以上は1200mg以下が推奨されています。
推奨事項
関節炎財団が提案する「塩分習慣をやめる6つのコツ」は次の通りです。
- 加工食品を避ける。
- 食卓の塩入れを取り除く。
- 減塩製品や塩代用品を利用する。
- 味付けは胡椒やハーブ・スパイスで行う。
- 外食時は「塩分控えめで」とお願いする。
- グリルや蒸し料理を中心にし、炒め物やスープは控える。
有機ナトリウムの重要性
関節内の有機ナトリウムが不足すると、関節炎や滑液包炎、酸性代謝障害が起こりやすくなります。食生活の乱れ、ストレス、睡眠不足、毒素の蓄積、運動不足もリスクを高めます。オーガニックナトリウムを豊富に含む食事は、他の治療法よりも早期に症状改善が期待できます。
塩風呂の効果
エプソム塩や海塩を使った入浴は、体内の毒素を排出し、頭痛緩和、関節強化、栄養吸収促進に役立ちます。関節炎患者にとって非常に有益です。
健康的な食事
加工食品やファストフードに多く含まれるナトリウムは、関節炎治療薬（例：コルチコステロイド）と相まって体内に水分を保持し、関節の腫れや可動域制限を引き起こします。そのため、低ナトリウム食が推奨されます。
さらに、炎症を抑える食材として、エクストラバージンオリーブオイル、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚、オメガ3強化卵、亜麻仁、くるみなどがあります。
ビタミンCが豊富な食品や、ビタミンC、セレン、カロテン、バイオフラボノイドといった抗酸化物質を含む食材も積極的に摂りましょう。具体的な食品リストは下部のリソースをご参照ください。