タンパク質摂取量と関節痛の関係

高タンパク質は、あらゆる形態の関節炎の危険因子と考えられています。痛みを伴う関節を取り巻く液体のタンパク質レベルは、痛みのない関節の2倍の高さです。

1. 機能

   • 免疫系の抗体は、異物として食物動物タンパク質と戦っています。タンパク質が体から正常に除去されない場合、彼らは関節に留まり、赤み、痛み、腫れを引き起こすことができます。

   専門家の洞察

   • 口語的に「腸漏れ」と呼ばれる遺伝的状態は、腸から体内に漏れている異常に大きなタンパク質を含み、関節炎を引き起こす可能性があります。

   予防

   • タンパク質の摂取量を減らすと、関節炎の症状が軽減される可能性がありますが、高タンパク質の食事に戻ると、数日以内に症状を取り戻すことができます。

   考慮事項

   • 関節リウマチは、低タンパク質の食事によって予防される可能性が最も高いタイプです。アフリカやアジアでは、人々がより少ない動物製品を消費するアジアでは事実上不明です。

   誤解

   • 料理に使用される鶏肉、チーズ、動物脂肪など、赤身の肉を超えた他の動物製品は、関節炎につながる可能性があります。

   楽しい事実

   • 一部の医学研究者は、リウマチ性関節炎を「アレルギー性関節炎」と呼んでいます。これは、牛乳や乳製品などの高タンパク質食品、加工された昼食、ベーコン、ホットドッグ、硬化肉への反応によって引き起こされる可能性があるためです。