関節炎を助ける食事

食事は一般的な健康に大きな役割を果たします。また、関節炎を含む特定の疾患に関連する症状を緩和するのにも役立ちます。関節炎は炎症を引き起こします。特定の食品も炎症を引き起こします。関節炎にかかっている場合、炎症を促進する食品を避けることにより、衰弱症状の影響を制限できます。これらの食品を、健康につながり、炎症を軽減する代替品に置き換えます。

1. 脂肪と炎症

   • 体内に保存された脂肪は、関節炎に関連する痛みや炎症を増加させる可能性があります。 Today Showの栄養士でありダイエット編集者であるJoy Bauerが述べたように、Fatは代謝的に活発です。炎症のレベルを上げる化学物質とホルモンを生成します。減量は、経験した炎症の量を減らすための非常に効果的な方法です。もう1つの方法は、健康でバランスの取れた食事で体重を制御することです。
     炎症を悪化させる食品には、トランス脂肪や飽和脂肪が多い食品と、単純で洗練された炭水化物があるものが含まれます。

   有益な食品

   • 多くの食品は炎症を軽減し、健康な関節を促進します。オメガ-3脂肪酸と抗酸化物質が豊富な食品、およびスパイスの生ingerとウコンは、関節炎の症状を軽減または抑制するのに役立ちます。オメガ-3脂肪酸は多価不飽和脂肪です。これらの脂肪は、軟骨の侵食に役割を果たす酵素とサイトカインの産生を抑制することにより、炎症を軽減します。オメガ-3豊富な食事は、関節リウマチに苦しむ場合、特に有益です。 Bauerによると、研究参加者のオメガ3酸の消費は、関節の剛性、腫れ、疲労、痛みを減少させることが研究で示されています。証拠は、この食事も強度を高めることを示唆しています。オメガ3サプリメントを摂取することも、食事中のオメガ3食品の量を増やすこともできます。マッケレル（王を除く）、ニシン、サーモン、アンチョビ、イワシ、パシフィックカキ、レインボートラウト、亜麻仁、クルミ、オメガ-3強化卵をお試しください。

     エクストラバージンオリーブオイルにはポリフェノールが含まれています。関節炎の炎症は、フリーラジカルの産生につながる可能性があります。ポリフェノールは抗酸化物質です。抗酸化物質は、フリーラジカルの損傷効果から身体を保護します。それらは炎症や痛みを軽減するのに役立ち、関節炎の発症を防ぐのにも役立ちます。オリーブオイルを使用して、食事中の他の脂肪を交換することで、オリーブオイルを最も恩恵を受けることができます。

     ビタミンCが豊富な食品は、関節炎に関連する症状を緩和するのに役立ちます。デューク大学の研究者によると、ビタミンCは大量に服用すると、変形性関節症を悪化させる可能性があります。このタイプの関節炎がある場合は、食べる食品からビタミンCを取得する必要があります。サプリメントを服用することはお勧めしません。ビタミンCが豊富な果物には、イチゴ、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、メロン、レモン、パパイヤ、マンゴーが含まれます。ビタミンCが多い野菜は、黄色と赤のスイートペッパー、赤いキャベツ、マスタードグリーン、肌の白いジャガイモ、ブロッコリー、ケール、芽キャベツ、カリフラワー、腎臓豆です。

     セレンが豊富な食事を食べる人は、変形性関節症や関節リウマチの発症傾向がありません。ブラジルのナッツ、小麦生殖、ニンニク、醸造者酵母、ヒマワリの種、七面鳥、全粒小麦パスタ、カニ、カキ、タラ、エビ、マグロ。

     サツマイモ、ケール、バターナットスカッシュ、メロン、甘い赤唐辛子、カブ緑、ニンジン、カボチャ、マスタードグリーン、ほうれん草、アプリコット、甘い赤唐辛子には高レベルのカロテンが含まれています。カロテンが関節リウマチや他の炎症性疾患の発症から保護する可能性があることを示唆する臨床的証拠があります。バイオフラボノイドは、炎症を軽減する抗酸化物質の別のグループです。バイオフラボノイドケルセチンは、抗炎症薬と同じ効果を持っています。バイオフラボノイド含有量が多い食品の利点を得るには、多くのチェリー、ボイセンベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、プラム、赤と黒のブドウ、ナス、黒スグリ、ブドウ、チェリートマト、ブロッコリー、アプリコット、リンゴを含めます。

     スパイスの生ingerとウコンは、痛みを伴う炎症を軽減するのに役立ちます。ジンジャーは、抗炎症薬とほぼ同じように機能します。ウコンまたはクルクミンは、炎症を引き起こす体の化学物質を抑制します。調理時にこれらのスパイスを使用して、関節炎の症状を軽減します。