ハーブで強く丈夫な骨を作る方法
はじめに
骨の健康を維持・向上させることは、多くのアメリカ人にとって課題です。栄養士のキャロル・シモンタッチ氏によれば、米国では最大4400万人が骨粗鬆症のリスクにさらされています。骨を強くする方法は、ウェイトトレーニングや特定のハーブを食事に取り入れることなどがあります。ハーブは手軽に摂取でき、飲み物、食品、サプリメントの形で日常に組み込みやすい点が魅力です。
必要なハーブ
- スギタケ（ホーステイル）
- アルファルファ
- 大麦若葉ジュース
具体的な摂取方法
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スギタケを摂取する：学名はEquisetum arvenseです。シリカが豊富で骨の強度を高めます。液体で摂取する場合は、スギタケ1本を熱湯に入れ、3時間ほど抽出します。抽出液は最大3日間連続で飲むことが可能です。サプリメントとして市販されているものもあり、ラベルの用法・用量を守るか、管理栄養士に相談してください。
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アルファルファを取り入れる：ビタミンK、カルシウム、鉄、リン、ビタミンCが豊富です。特にビタミンKは骨形成とカルシウムの骨保持に重要です。お茶、食品、サプリの形で摂取できます。お茶にする場合は、ティースプーン1〜2杯を沸騰した水8オンス（約240 ml）に入れ、15分間抽出して飲みます。サプリの用量はメーカーによって異なるため、医療専門家に相談してください。
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大麦若葉ジュースを飲む：学名はHordeum distichon L.で、B群ビタミン、カルシウム、マグネシウム、リンが豊富です。また、アルカリ性で骨へのダメージ防止に役立ちます。健康食品店で購入できる市販のジュースを利用してください。
※ハーブの摂取はあくまで補助的な手段です。既存の疾患がある場合や薬を服用中の方は、必ず医師や管理栄養士に相談した上で取り入れましょう。