インフルエンザに効く食べ物

米国疾病予防管理センター（CDC）によると、インフルエンザは季節ごとに米国の人口の5～20％が罹患する感染性呼吸器疾患です。高齢者や子ども、特定の基礎疾患を持つ人は特に罹患しやすく、毎年20万人以上が入院しています。ワクチン接種が最も効果的な予防策ですが、症状が出たときには体をサポートする食事が重要です。

チキンスープを飲む

「おばあちゃんのペニシリン」とも呼ばれるチキンスープは、自然な抗炎症作用があるとされています。ネブラスカ大学のスティーブン・レンナード博士の研究によると、スープに含まれるにんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリ、カブ、タンポポなどの野菜が免疫を助け、蒸気が鼻腔を開きます。からしや唐辛子、ホットソースを加えると、鼻詰まりの緩和にさらに効果的です。

ビタミンCを摂取する

オレンジ、グレープフルーツ、ミカン、イチゴ、パイナップル、ジャガイモなどのビタミンC豊富な食品は、免疫機能を高めてインフルエンザ回復をサポートします。朝食に半分のグレープフルーツやオレンジを添える、サラダにシトラスを加える、間食にフルーツを選ぶなど、食事のたびにビタミンCを取り入れましょう。米国国立医学図書館は、体内でビタミンCは合成できないため、食品が唯一の供給源であると指摘しています。

生姜を活用する

メリーランド大学医療センターは、生姜が頭痛、吐き気、嘔吐、筋肉痛といったインフルエンザ症状を和らげると報告しています。生姜スナップやジンジャーブレッド、ソースの調味料、コンディメントとしての使用、ジンジャーエールの飲用など、さまざまな形で摂取できます。熱い生姜茶や新鮮な生姜の根を10分ほど湯に浸し、はちみつを加えて飲むと、さらに抗ウイルス効果が期待できます。

十分な水分を取る

食事と合わせて、十分な水分補給が欠かせません。米国家庭医師会は、水分が粘液を薄め脱水を防ぐと述べています。温かいレモン水やハーブティーに蜂蜜を加えるなど、好みの飲み物でこまめに水分を摂りましょう。これらの飲料もインフルエンザウイルス対策に役立ちます。