糖尿病を治療するための大豆ヨーグルト

糖尿病は、砂糖をあなたの体に吸収できるグルコースに変換する主な要素であるインスリンを産生する膵臓腺の誤動作に起因します。これは2型糖尿病と呼ばれ、成熟した成人で発生する可能性があります。糖尿病は、厳格な食事制御に加えて、注射と治療を投与するという繰り返しの雑用を伴う患者の感情的なジェットコースターになる可能性があります。血糖値を管理し、注射または錠剤の必要性を減らす代替案が研究されています。

1. ヨーグルトの研究

   • そのような研究の1つは、2006年12月のJournal of Food Biochemistryに、マサチューセッツ大学の研究者によって掲載されました。この研究では、大豆ヨーグルトや研究者など、さまざまな種類のヨーグルトの使用が含まれていました。研究者は、ピーチ、ストロベリー、ブルーベリーのようなプレーンでフルーツが豊富な、大豆ヨーグルトの一部のブランドをスクリーニングしました。目標は、豊富なフェノール含有量と抗酸化活性を持つヨーグルトを見つけることでした。膵臓α-アミラーゼとα-グルコシダーゼと呼ばれるこれらの酵素は、in vitro阻害で2型糖尿病に役立ちます。これらの酵素は、糖と炭水化物の消化をブロックまたは遅くします。これにより、食事後に血糖値が低下（または維持されます）。

   大豆ヨーグルトとフルーツ

   • 研究者は、フルーツで豊富な大豆ヨーグルト、特にブルーベリー品種が高いフェノール含有量を持っていることを発見しました。研究者は、毎日の食事に大豆ヨーグルトを使用することで、糖尿病患者がこの健康問題を克服するのに役立つとアドバイスしています。彼らは、普通の大豆ヨーグルトでさえ非常に強力であり、果物ベースのヨーグルトは糖尿病と高血圧の制御に役立つフェノールと抗酸化物質の含有量をより豊かにしていると主張しています。糖尿病患者は常にお菓子や果物から離れることをお勧めしますが、これは興味深い例外です。

   結果

   • この研究は、2009年10月の時点でこの種の唯一のものであり、子供や慢性糖尿病患者に対するプレーン豊富な大豆ヨーグルトの効果を確認するためにより多くの研究が必要であるため、この研究は決定的ではありません。さらに、現在入手可能な市販の大豆ヨーグルトは通常、砂糖の含有量が多いため、この種の研究は、特に糖尿病患者向けに、砂糖のないプレーンで果物が豊富な大豆ヨーグルトを導入することを製造業者に奨励するはずです。

   結論

   • ソイヨーグルトは、適切な医師のケア、食事、運動で健康を改善するのに役立つ糖尿病患者に良い影響を与えることは明らかです。また、さらなる証拠にはさらに多くの研究が必要であると結論付けられました。

   警告

   • 最初に医師に相談することなく、治療や食事の関与に参加しないでください。