シナモンが糖尿病に与える効果

一部の栄養研究者は、シナモンが血糖値やコレステロールを低下させる可能性があると主張しています。糖尿病患者にとって心血管疾患は死因のトップであるため、自然な方法での血糖コントロールに関心が集まっています。一方で、シナモンの効果を否定する研究も多く、結論は一貫していません。

機能

• 研究によると、シナモンはインスリンと同様に血糖をグリコーゲンへ変換し、体内に貯蔵させる働きを模倣するとされています。ラット実験では、シナモン投与により筋肉が取り込む糖の量を制御するIRS‑1という化合物の供給が増加しました。また、GLUT‑4という糖輸送タンパク質の機能が向上し、血中の糖が組織へ搬送されやすくなる可能性が示唆されています。

歴史

• 2003年、パキスタン・ペシャワールのNWFP大学の栄養研究者アルム・カーンらは、Diabetes Care誌にて、2型糖尿病患者が毎日少量のシナモンを摂取すると血糖値と総コレステロールが低下するという結果を報告しました。

他の研究

• カーンらの結果を再現しようとした研究は、期待された効果を示さなかった例が多数あります。2006年にドイツの研究チームが実施した同様の試験では、血糖、トリグリセリド、LDL・HDLコレステロールに有意差は見られませんでした。シナモン摂取群は空薬剤群に比べて空腹時血糖がやや低い程度の結果にとどまりました。また、同年に実施された閉経後女性を対象とした2型糖尿病患者の研究でも、シナモンの有意な効果は確認されませんでした。

総合的な研究

• 2008年、コネチカット大学とハートフォード病院のウィリアム・L・ベイカーらは、シナモンの糖尿病への影響に関する全公開データをメタ解析しました。その結果、シナモンは1型・2型いずれの糖尿病患者においても血糖、空腹時血糖、コレステロールの改善効果がないと結論付けました（Diabetes Care）。

留意点

• 米国糖尿病協会（ADA）は、シナモンが糖尿病治療に有益であるというエビデンスはなく、適切な薬物療法、食事、運動による管理を推奨しています。シナモンの過剰摂取は下痢や血液凝固の抑制（クマリンという血液を薄める成分が含まれる）といった副作用を引き起こす可能性があります。さらに、大量摂取は肝臓に毒性をもたらすことが報告されています。