糖尿病患者のための食品ラベルを読む方法

糖尿病患者は毎日多くの問題に直面しています。彼らは血糖値を制御しなければならないように、彼らは高値と低さを持たないようにしなければなりません。心血管疾患を発症しないように、脂肪摂取を制御する必要があります。重量も問題です。糖尿病の肥満が多いほど、インスリンコントロールの合併症の可能性が高く、神経障害（神経損傷）、腎不全、さらには失明さえあります。食品ラベルを読むことは、糖尿病患者が砂糖制御と健康的な体重を維持するのに役立つことを学ばなければならない重要なスキルです。

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手順

1. 糖尿病学のための食品ラベルの読み方

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     糖尿病のために重要なサービングサイズを学びます。炭水化物のサービングサイズは15グラムで、糖尿病は体重、年齢、性別に応じて、食事ごとに30〜50グラムに制限する必要があります。 タンパク質のサービングサイズは1オンスであり、糖尿病は1日に6オンス以下に制限されるはずです。健康的なサービングサイズの脂肪は、総脂肪が3つ以下または飽和脂肪が1つしかないため、糖尿病患者は健康的な栄養のために制限されるはずです。

   • 2

     ラベルのサービングサイズを確認してください。ほとんどの食品には複数の食品があります。これは糖尿病患者にとって重要です。なぜなら、企業が1人のサービングを考慮していることは、糖尿病患者の2つのサービングである可能性があるからです。たとえば、電子レンジのポップコーンのシングルサービングバッグは、糖尿病の2つのサービングです。パッケージに2つのバーがあるグラノーラバーは、糖尿病の2つのサービングです。

   • 3

     炭水化物と繊維のグラムを確認してください。繊維が5グラムを超える場合は、総炭水化物から繊維の半分を差し引きます。たとえば、総炭水化物が18グラムで、繊維が6グラムの場合、炭水化物から3を減算します。これにより、炭水化物は15グラムになります。1つは炭水化物です。

   • 4

     脂肪グラムを確認してください。糖尿病患者は脂肪摂取を見る必要があります。 1サービングあたり1グラム以上の飽和脂肪、1食あたり3グラム以上の総脂肪である食品は避けてください。食べ物には「低脂肪」という言葉が含まれているかもしれませんが、糖尿病患者にとって低脂肪であるという意味ではありません。

   • 5

     栄養のある甘味料の名前を学びます。スクロースはテーブルシュガーです。フルクトースはフルーツシュガーです。砂糖アルコールは、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、イソマルトです。他の糖は、コーンシロップ、フルーツジュース濃縮物、デキストロース、マルトースです。食品に5グラム以上の砂糖アルコールが含まれている場合、炭水化物のグラムから砂糖アルコールの半分を差し引くことができます。たとえば、総炭水化物が20グラムで、砂糖アルコールが10グラムの場合は、炭水化物から5グラムを差し引きます。これにより、炭水化物が15グラムまたは1食分の炭水化物になります。