糖尿病の食事ガイドライン

1型糖尿病と2型糖尿病の両方に最適な食事は、血糖スパイクを防ぐ低炭水化物と低脂肪メニューで構成され、グルコースレベルを可能な限り維持します。この食事の炭水化物は、血糖値が低いはずです。低カロリーメニューは、特に太りすぎであることは2型糖尿病と関連しているため、太りすぎの糖尿病患者にも適しています。

1. 炭水化物

   • 低血糖炭水化物には、果物や野菜とともに、全粒粉やその他の全粒穀物の穀物やパンが含まれます。全粒小麦パスタと玄米は、白いパスタや米よりも血糖スパイクを引き起こす可能性が低いです。

   加工食品

   • 糖尿病患者は、白パンやファーストフードなどの加工および洗練されたアイテムを避ける必要があります。

   澱粉

   • また、糖尿病の人は、バナナ、ジャガイモ、トウモロコシなどの澱粉の摂取を制限する必要があります。

   タンパク質

   • タンパク質は、魚、赤身の肉、低脂肪乳製品など、多くの低脂肪源から入手できます。肌のない鶏肉と七面鳥も良い選択肢です。大豆およびその他のマメ科植物は、タンパク質の良い供給源です。

   考慮事項

   • 糖尿病の食事ガイドラインは甘い食べ物を制限します。砂糖が食事プランで説明されている限り、時折甘いアイテムは許容されます。