グルコースポリマーは血糖値を上昇させるか？

概要

デンプンやグリコーゲンといったグルコースポリマーは、消化過程で酵素により単糖のブドウ糖へと分解されます。

分解されたブドウ糖は小腸から血流に吸収され、全身の細胞へエネルギー源として供給されます。その結果、血糖値は上昇します。

したがって、グルコースポリマーを摂取すると血糖値が上がることは確実です。