グルコースポリマーは人の血糖値を上昇させますか？

澱粉やグリコーゲンなどのグルコースポリマーは、消化中に個々のグルコース分子に分解されます。その後、グルコースは血流に吸収され、そこで細胞によってエネルギー源として使用されます。したがって、はい、グルコースポリマーは人の血糖値を上昇させます。