胃酸の役割と影響に関する基礎情報

胃酸（胃液）は主に塩酸で構成され、食べ物の分解に重要な役割を果たします。過少または過剰は様々な健康問題を引き起こす可能性があります。

機能

胃酸はタンパク質や脂肪の分解を促進し、食事中の細菌を殺菌する働きがあります。

生成

胃酸は胃壁の壁細胞（壁細胞）によって産生されます。壁細胞は胃腺に散在し、塩酸を分泌します。

調節

胃酸分泌はヒスタミン、アセチルコリン、ガストリンなどのシグナルによって調整されます。

関連疾患

胃酸が不足（低胃酸症）すると、食物の消化不良により栄養欠乏、セリアック病、甲状腺機能障害などが起こりやすくなります。逆に過剰な胃酸は潰瘍、胸焼け、逆流性食道炎の原因となります。

薬剤

胃酸分泌を抑制する薬として、H2受容体拮抗薬やプロトンポンプ阻害薬（PPI）が使用されます。