IBD（炎症性腸疾患）における高繊維ダイエットのポイント

食物繊維を増やす重要性

IBD（炎症性腸疾患）にはクローン病と潰瘍性大腸炎が代表的です。腹痛や痙攣、倦怠感といった症状が現れやすく、食事管理が症状コントロールに欠かせません。食物繊維を適切に摂取すると、腸の働きを助け、症状の緩和が期待できます。

食物繊維の摂取方法

食物繊維は意外と簡単に増やせます。女性は1日21〜25g、男性は30〜38gを目安にしましょう。急に増やすと下痢や便秘を招くことがあるため、徐々に取り入れるのがポイントです。

おすすめの食材例：

• 乾燥フルーツ（アプリコット、デーツ、プラム、レーズンなど）
• 色とりどりの野菜（緑だけでなく、黄・赤のピーマンやナスなど）
• 全粒穀物、全粒パスタ、豆類、ナッツ、種子

食物繊維の種類

食物繊維は大きく分けて「水溶性」と「不溶性」の2種類があります。

• 水溶性繊維：水に溶けてゲル状になり、下痢と便秘の両方を和らげます。例：オート麦、果物のペクチン。
• 不溶性繊維：腸内で溶けずにそのまま通過し、便のかさ増しや腸の蠕動（ぜんどう）を促進します。例：全粒粉、種子、野菜の皮。

実践的なポイント

• 水分をしっかり摂る（1日8〜10杯程度）ことで、繊維が腸内でスムーズに働き、便秘を防げます。
• IBDの症状が悪化しているときは、一時的に高繊維食品を控え、腸を休ませましょう。
• 食品ラベルを確認し、実際の繊維含有量をチェック。"全粒"と表示されても必ずしも高繊維とは限りません。