腸感染

体内の胃腸管がウイルス、細菌、または寄生虫の影響を受けると、腸感染につながる可能性があります。

1. サルモネラ

   • 生の肉や調理不足の肉に由来するバクテリアの一種であるサルモネラは、重度の嘔吐、下痢、胃のけいれんを引き起こす可能性があります。不衛生な水を飲むことは、細菌を得る方法でもあります。

   大腸菌

   • 通常、大腸菌と呼ばれるこれらの細菌は、調理不足の牛肉の腸に到達します。また、感染した乳製品や低温殺菌されていないジュースを消費することでもあります。米国では、大腸菌から年間約60人の死亡があります。

   ブドウ球菌

   • 肉や卵などの食品が室温で長期間座ると、ブドウ球菌毒素が蓄積します。吐き気、嘔吐、胃のけいれん、下痢、頭痛を含むブドウ球菌の症状は、8時間以内に発生し、通常は12未満です。

   寄生虫

   • ほとんどの寄生虫感染症には顕微鏡的な寄生虫が含まれますが、肉眼で見られるほど十分に大きい寄生虫が含まれます。多くの寄生虫は私たちの腸に住んでおり、私たちが消費する食品の栄養素を消費することで私たちを栄養不良のままにします。寄生虫に感染した人は誰でも医師の診察を受ける必要があります。なぜなら、一部の人は血流に入り、危険をもたらすことができるからです。

   予防

   • 細菌を殺し、感染を防ぐためにすべての食品を洗浄、準備、徹底的に調理することは常に素晴らしいアイデアです。ローフードを処理する前と後の両方の効果的な手洗いは、ほとんどの感染を防ぎます。