GERDダイエット：避けるべき食品

GERDは、酸逆流症としても知られている胃食道逆流症です。あなたが食べるとき、あなたの胃は食物を分解するために酸を生成します。下部食道括約筋（LES）は、食道に流れる酸をブロックしますが、一部の食品はLESに悪影響を及ぼします。胃には酸の損傷から保護する裏地がありますが、食道にはこの裏地がありません。その結果、レスを通り過ぎた酸は食道に行きます。食道に到達すると、嚥下困難、逆流、胸焼け、乾燥咳など、多くの症状を引き起こします。慢性的な状態として、症状を緩和するのに役立つ適切な食事をする必要があります。国立消化疾患情報クリアリングハウスによると、病気の症状を悪化させる可能性のある食品は、揚げ物と脂肪の多い食物、柑橘類、チョコレート、アルコール、玉ねぎ、ニンニク、ミント風味の食品とトマトベースの食品です。新しい食事を始める前に、あなたが服用している他の薬を妨害しないようにするために、あなたがあなたの医師に話すことが重要です。

1. チョコレート

   • チョコレートには、LESをリラックスさせる高レベルのセロトニンが含まれています。食道括約筋は通常、酸が食道に入るのを防ぎますが、リラックスすると適切に機能できません。その結果、酸逆流と胸焼けが発生します。チョコレートを完全に排除する代わりに、少量のチョコレートを食べて、その後のあなたにどのように影響するかを監視します。ポーションコントロールがフレアアップを引き起こさない場合、適度なチョコレートの消費は問題ありませんが、成分としてチョコレートを含む食べ物を食べるときは注意する必要があります。

   揚げ物と脂肪の多い食べ物

   • 揚げ物や脂肪の多い食品は、胃が消化するには重すぎて、LESに圧力をかけすぎます。揚げ物の代わりに、食べ物を焼くか焼き、外食時に肉を焼くように要求してください。フライドポテトのフライドポテトの側面をベイクドポテトに切り替えるか、フライドポテトの代わりにフライドポテトを焼くように頼みます。飽和脂肪は、ほとんどの赤身の肉や鶏の胸肉の皮膚にあります。肌のない鶏肉、赤身の牛ひき肉、七面鳥、ポークテンダーロインは、飽和脂肪が少なく、タンパク質が高いため、豚肉テンダーロインを食べます。魚も健康的な代替品であり、大量のタンパク質を持っています。

   柑橘類、ジュース、アルコール

   • 柑橘系のフルーツとフルーツドリンクは酸性であり、胃が通常よりも多くの酸を生成します。酸の産生は消化中は正常ですが、LESは果物からの高レベルの酸を処理することができず、食道に流れ込みます。柑橘類の摂取量を減らし、ビタミンCなどのビタミンサプリメントを摂取して、果物から得た栄養素を維持します。フルーツジュースや、フルーツジュースを使用するカクテルは、LESを刺激する可能性があるため避けてください。アルコールは、LESを緩和し、酸逆流を引き起こすため、避ける必要があります。

   ニンニク、玉ねぎ、トマトベースの食品

   • ニンニクと玉ねぎは胃に悪影響を与える可能性があり、両方を適度に消費して症状を軽減する必要があります。サルサ、マリネ、その他のトマトベースの食品には、高レベルのクエン酸およびモリン酸があり、胃のむかつきを引き起こします。それを放棄するのではなく、調理時にトマトの酸性度レベルを下げることができます。調理中に使用されるトマトソースの28オンスごとに、ビンキングソーダ小さじ1 1/2を加えます。

   投薬

   • 特定の食物回避がGERDの症状を軽減するために機能していない場合は、医師または栄養士に連絡してください。医師は、特定の食品がGERDのフレアアップを引き起こすものを見つけ、症状を最小限に抑えるか排除するために薬を処方することができます。一部の薬には、症状を軽減し、通常は食事の30分前に服用されるプロトンポンプ阻害剤（PPI）が含まれます。 PPIの服用による副作用には、吐き気、下痢、腹痛、膨満感が含まれます。合併症を避けるために、常に処方薬の用量の指示に従ってください。