体に吸収されるほど小さい分子に壊れた食物が何をしているのでしょうか？
消化は口から始まり、そこでは食物が噛まれ、唾液と混合されます。唾液には、炭水化物の分解を開始するアミラーゼと呼ばれる酵素が含まれています。その後、食物は胃に移動し、そこで胃液と混合されます。胃ジュースには、塩酸とペプシンと呼ばれる酵素が含まれており、タンパク質の分解を開始します。
部分的に消化された食品は、小腸に移動し、そこで胆汁と膵ジュースと混合されます。肝臓によって生成される胆汁は、脂肪を分解するのに役立ちます。膵臓ジュースには、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどのさまざまな酵素が含まれており、それぞれ炭水化物、タンパク質、脂肪を分解します。
消化された食物からの栄養素は、小腸の壁から血流に吸収されます。消化されていない食物は大腸に移動し、最終的に体から排除されます。
消化器系は、食物から必要な栄養素を得ることができる複雑で効率的なシステムです。消化がなければ、私たちは生き残ることができません。