食品業界の「UD」とは何か？その意味と使い方

「UD」の意味

食品分野で使用される略語「UD」は、英語の undiluted（未希釈）を指します。製品が水や充填剤などで希釈されていないことを示すために用いられます。

実務での使用例

パッケージやラベルに「UD」と記載されている場合、その食品は原材料の濃度や風味がそのままで、追加の液体や他の成分で薄められていないことを保証しています。