空腹時に脳と体はどのように反応するか

脳の反応

視床下部は空腹感と食欲の調節に重要な役割を果たす脳領域です。主に2つの核が関与しています。

LHは食欲を刺激し、食事摂取を促進します。LHのニューロンが活性化されると、食べたくなる衝動が高まります。

VMHは空腹感を抑制し、満腹感を促します。VMHのニューロンが活性化されると、食事量が減少します。

グレリンとレプチンは体と視床下部の間で空腹シグナルをやり取りする主要なホルモンです。

主に胃で産生され、食事前に血中濃度が上昇し、食後に低下します。視床下部に空腹感を伝え、食欲を増進させます。

脂肪細胞から分泌され、満腹感を視床下部に伝えます。レプチン濃度が高いほど食欲が抑えられます。

空腹時に胃が空になると、胃壁の筋肉が収縮・弛緩を繰り返し、空気と消化液が混ざり合うことで「ゴロゴロ」音が生じます。

腸は食後に様々なホルモンを分泌し、満腹感を調整します。

膵臓から分泌されるインスリンは血糖が上昇したときに放出され、血中のブドウ糖を細胞へ取り込ませます。食後にインスリンが上がると、空腹感が抑えられます。