白内障の食物療法

白内障は、タンパク質が目のレンズに集まって曇っているときに発生し、視力を妨げ、運転、読書、コンピューターの作業、テレビの視聴などの通常の活動を妨害します。白内障は通常、時間の経過とともにゆっくりとした進行であり、人が年をとるにつれて増加します。白内障の最も一般的な症状のいくつかには、ぼやけた視力、二重視力、光の周りのハロー、光やまぶしさに対する感受性が含まれます。 5,000万人近くのアメリカ人が白内障を持っています。

1. 強力な抗酸化物質が豊富な食品ビタミンA、C、およびE

   • 研究により、ビタミンCは白内障を発症するリスクの減少に役立つことが示されています。ブロッコリー、キャベツ、エンドウ豆などのビタミンCで強化された食品を食べる白内障の人、ほうれん草などの緑の葉の野菜は、白内障を発症しない可能性を改善するのに役立つ可能性があります。ビタミンCが豊富な他の食品には、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、マンゴー、ブドウ、トマト、緑と赤のピーマンが含まれます。

     研究は、ビタミンAが白内障の発達の減少に伴い、夜の失明にも役立つことを示しています。ビタミンAは強力な抗酸化物質であり、ビタミンAの不足は失明につながる可能性があります。ビタミンAが豊富な食品には、牛乳、ニンジン、アプリコット、ケール、キュウリ、冬と夏のスカッシュ、プルーネ、プラム、パパイヤ、セロリ、卵黄、ニンジン、サツマイモ、肝臓、カンタロープ、ほうれん草が含まれます。

     ビタミンEは、発達中の白内障と黄斑変性の減少において重要であることが研究でも証明されています。ビタミンEが豊富な食品には、緑の葉野菜、トマト、全粒穀物、バナナ、リンゴ、オリーブオイル、卵黄、イワシ、小麦胚芽、ピーナッツバター、オリーブ、芽キャベツ、キウイ、ヒマワリの種、アーモンド、パインナット、ヘーゼルナッツ

   オメガ-3脂肪酸、ミネラル、ベリー

   • オメガ-3脂肪酸も白内障と戦うのに最適です。オメガ-3脂肪酸は、眼疾患の発達から目を保護するのに役立ちます。オメガ3脂肪酸が豊富な食品には、エビ、ホタテ、マグロ、ほうれん草、サーモン、大豆、豆腐、オヒョウ、クルミ、亜麻の種子が含まれます。

     亜鉛、ルテイン、セレン、バイオフラボノイドなどのミネラルは、目の健康に非常に役立ちます。ミネラルは、ビタミンの動作を改善し、体内の栄養全体のバランスをとるのにも役立ちます。鉱物が豊富な食品には、牛肉、ロブスター、子羊、玄米、ヨーグルト、全粒穀物とパン、豆、タラ、ブラジルナッツ、七面鳥の胸、オートミール、カッテージチーズ、鶏の胸が含まれます。

     ベリーも目の健康に非常に適しています。食事には、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリー、チェリー、ラズベリー、ビルベリーなどの新鮮なベリーがたくさん含まれるべきです。ベリーには高レベルの抗酸化物質があり、それは良好な目の健康を維持するのに非常に有益であり、ベリーを含む食事は全体的な視力を改善するのに役立ちます。