緑内障の食事

緑内障は、成人の失明の主な原因です。人間の目は水性と呼ばれる液体で満たされています。目が必要とする栄養素を運ぶ新鮮な水は、枯渇した水性が排出され、眼に継続的に汲み上げられます。機能を機能させるには、特定の範囲の圧力内にとどまる必要があります。緑内障の場合、水性が排出するメカニズムがブロックされます。目の中の圧力が蓄積します。最終的に光神経は損傷し、視力喪失が発生します。

1. 低血糖食事

   • 年齢、家族の歴史、喫煙など、多くの要因が緑内障に寄与しています。 2009年10月号のEye号に掲載された医学研究によると、インスリン抵抗性と眼内圧の高いリンクもあります。眼内圧は目の内部圧力です。高すぎると視神経が損傷します。この研究では、メタボリックシンドローム（糖尿病前の状態）およびインスリン抵抗性に関連する他の因子が眼内圧が高いことが示されています。

     緑内障がある場合、目の中の圧力を制御することが重要です。この研究は、高血糖（メタボリックシンドロームの成分）とインスリン抵抗性が圧力の上昇に寄与することを示しているため、血糖を制御するための食事を選択することは、緑内障を制御するのに役立つ慎重なステップのように思えることを示しています。

     低血糖食品を選択してください。これらは、血流中のグルコースに迅速に変換されない食品です。洗練された砂糖と穀物は高血糖食品である傾向があります。全粒穀物、果物、野菜などの高繊維食品の方が良い選択です。タンパク質はグルコースにまったく変換されませんが、無駄のない肉の切れ目を選択するように注意してください。したがって、脂肪を消費しすぎないでください。

   抗酸化物質が豊富な食事

   • 医師は、抗酸化物質が豊富な食品を食べると、緑内障から目を保護したり、その進行を遅らせるのに役立つと考えています。抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護します。フリーラジカルは、細胞を攻撃する不安定な分子です。

     多くの一般的な食品には抗酸化物質が豊富です。基本的な経験則は、さまざまな鮮やかな色の果物や野菜をたくさん食べることです。全粒穀物、魚介類、卵、赤身の肉にも重要な抗酸化物質が含まれています。

     抗酸化物質を完全に補完するために、食事にさまざまな生鮮食品、赤身の肉、全粒穀物を含めてください。

   より多くの卵と魚

   • 査読付きジャーナルであるプロスタグランジンズ、ロイコトリエン、および必須脂肪酸に掲載された研究では、科学者は、緑内障のある人にはオメガ-3エッセンシャル脂肪酸の2つの形態が不足していることが多いことを発見しました。 DHAおよびEPAオメガ3は、シーフードで最も一般的に見られますが、オメガ3卵を選択することで摂取量を増やすこともできます。これらの卵は、オメガ3の含有量を増やすために特別な食事を与えられた鶏から来ています。