コーヒー摂取がコレステロールと心臓の健康に与える影響

はじめに

過剰なコーヒー摂取はLDLコレステロールを上昇させる可能性がありますが、一般的な飲み方が心不全や主要な心血管疾患のリスク増加と結びつくという証拠は現在のところありません。

コレステロールへの影響は抽出方法や1日の摂取量によって異なり、カフェインに敏感な人は追加の健康変化を感じることがあります。

過去10年にわたり、コーヒーとコレステロールの関係を調べた研究が多数報告されています。

2023年の調査では、1日4杯以上のコーヒー摂取が一部の人でLDLコレステロールをわずかに上昇させることが示されましたが、心血管イベントとの直接的な関連は見られませんでした。

2024年の研究では、コーヒー豆に含まれるカフェストールがコレステロール代謝を直接刺激することが明らかになりました。コーヒー代謝が遅い遺伝子変異を持ち、1日2杯以上飲む人は心疾患リスクが高まる可能性があります。

逆に、1日3〜4杯の適度な摂取は健康効果と関連しています。同年の研究では、糖尿病や脳卒中などの心代謝疾患が3つ未満の成人が1日3杯（カフェイン200〜300 mg）飲むと、リスクが最大48.1%低減することが報告されました。

2022年に米国心臓病学会（ACC）が発表したデータでも、心疾患既往のない38万2千人以上のコーヒー飲用者は10年間で心疾患や脳卒中の発生率が上がらず、むしろ1日2〜3杯の人で心イベントリスクが低下し、1杯だけの飲用者で最も低い脳卒中・死亡リスクが確認されました。

別の2022年の解析（34,279人の不整脈患者）でも、1日2〜3杯の飲用が最も大きな利益を示し、既存の心疾患を持つ患者でも定期的なコーヒー摂取は安全であると結論付けられました。

これまでのレビューでは、コーヒーが以下の疾患リスク低減に寄与する可能性が示唆されています。

抽出方法に関わらず、コーヒーは世界で最も人気のある飲料のひとつです。コレステロール上昇を抑えるためには、ドリップ式の抽出を選び、フレンチプレスやボイル、エスプレッソは適量にとどめると良いでしょう。

コーヒーと自身の健康について不安がある場合は、医療専門家に相談してください。