逆流性食道炎（GERD）に効果的なアルカリ性食事

仕組み

体は最適に機能するために酸性とアルカリ性のバランス（pH）を保つ必要があります。pHが長期間乱れると、胸やけや逆流性食道炎（GERD）などの症状が現れます。胃は過度に酸性の食べ物を消化しにくく、未消化の食物は酸性の廃棄物となり、食道に刺激を与えてGERDを悪化させます。

酸性食品（避けるべきもの）

GERDと診断された場合、酸性の食品は症状を引き起こす可能性があります。代表的な酸性食品は以下の通りです。

• チョコレート
• 柑橘類や果汁
• トマトソース
• 酢ベースのドレッシング
• アルコール
• コーヒー
• 辛い食べ物

安全な食品（推奨食品）

GERDだからといって極端に制限された食事を続ける必要はありません。以下のような食品は比較的アルカリ性で、症状の緩和に役立ちます。

• 全粒粉のパスタ、パン、米
• 低脂肪の乳製品（チーズ、牛乳、ヨーグルト）
• 皮を除いた鶏胸肉、魚、赤身ステーキ、卵
• リンゴ、バナナ、キャベツ、ブロッコリー、にんじん、インゲン、エンドウ、ジャガイモなどの新鮮な野菜・果物
• 小麦草、オーツ麦草、アルファルファ、パセリ、ナッツ類などの高アルカリ性食品