食物繊維が高血圧予防に役立つ理由

果物や野菜は食物繊維の優れた供給源です

高血圧のリスク

高血圧（ハイパーテンション）は、血管が伸びて弱くなり、硬くなることでプラークがたまりやすくなり、心臓への血流が低下する危険な状態です。心筋梗塞、血栓、脳卒中だけでなく、腎臓や目、脳にもダメージを与える可能性があります。

食物繊維がもたらす効果

米国心臓協会は、食物繊維の摂取が高血圧の予防や、すでに高い血圧の低下に効果的であると指摘しています。実際、Tulane大学の研究では、1日7.2〜18.9gの食物繊維を摂取した参加者の血圧が有意に低下しました。

適切な摂取量の目安

ハーバード大学の調査によると、1日25gの食物繊維を摂取した女性は、10gしか摂らなかった女性に比べて高血圧になるリスクが25％低くなります。

食物繊維の種類と血圧への影響

すべての食物繊維が健康に寄与しますが、特に水に溶ける「水溶性食物繊維」は血圧を下げる効果が高いとされています。

血圧に効果的な食物繊維が豊富な食品

血圧管理におすすめの食物繊維源は、果物、野菜、オートミール、玄米、大麦、豆類、全粒穀物などです。