低ナトリウム食で控えるべき食品リスト

高血圧やむくみ、呼吸器系の問題を抱える方に有効な低ナトリウム食。実践するには、ナトリウムが多く含まれる食品をしっかり除外することが大切です。以下に、避けるべき代表的な食品と具体例をまとめました。

肉類・ナッツ類

• 燻製・加工・塩漬け・缶詰の肉全般（ベーコン、ハム、ソーセージ、フランクフルト、サーディン、キャビア、アンチョビなど）。
• 冷凍の衣付き肉製品やミール（ブリトー、ピザ等）。
• 缶詰のレトルト食品（ラビオリ、スパム、チリコンカンなど）。
• 塩分の多いナッツ類。

乳製品

• バターミルク、チーズ、チーズスプレッド、チーズソース、カッテージチーズはナトリウムが豊富。
• マカロニ＆チーズミックスなどの加工チーズ製品も要注意。

パン類・穀物類

• 表面に塩が振られたパンやロール。
• ベーキングミックス（自家製でないクイックブレッド、ベーキングパウダー入り粉、ビスケット・パンケーキ・ワッフルミックス）。
• ピザ、ビスケット、コーンブレッド、パン粉コーティング、クルトン、塩味クラッカー。
• ポテト、米、パスタ、スタッフィングの加工ミックス。
• インスタントホットシリアルや加工度の高い穀物はナトリウムが多くなりがち。

果物・野菜

• 缶詰野菜、野菜ジュース、オリーブ、ピクルス、ザワークラウトなどの漬物類は高ナトリウム。
• 市販のパスタソースやトマトソース（自家製でないもの）。
• レリッシュ、マラスキーノチェリー、乾燥フルーツは塩分チェックが必要。

その他の食品

• 缶詰スープ、ブロス、ブイヨン、瓶詰サラダドレッシング。
• 塩バターや塩マージャリン、インスタントプリン・ケーキミックス。
• 通常のピーナッツバター、パーティーディップ類。
• TVディナー（肉入り・肉なし問わず）。
• 調理中・食事中の追加塩は避ける。

飲料

• ダイエットソーダなどの低カロリー飲料にもナトリウムが含まれる。
• 軟水（ミネラルウォーター）にも微量のナトリウムが含まれることがある。